Las elecciones municipales de Mayo de 1991, que coincidieron con las fiestas patronales, se presentaban con cambios, por primera vez se presentaban cuatro partidos políticos. La derecha, se presentaba divida, una parte fundo el PP de Huéscar , en 1990, mientras que otra parte, se paso al partido independiente provincial, Unidad Granadina. Con esto, Pascual Portillo Guerrero fue el candidato del PP y José Pablo Serrano Carrasco fue candidato de Unidad Granadina. EL PSOE volvió a presentar a José García Giralte , y parte de la lista que arraso con 1987, y con expectativas de repetir triunfo. Por IU, no se sabe con certeza, si se presento de nuevo Manuel Fernández Iriarte , o José María Irigaray Fernández. Los resultados electorales fueron la gran sorpresa de la noche electoral y de Santas, pues ganó Unidad Granadina, con 2181 votos y 9 concejales, mientras el PSOE se quedo con 2054 votos y 8 concejales, quedándose sin representación PP y IU. Es sin duda alguna, significativ